对于癫痫病儿童，在蔬菜的选择上，应注重营养均衡且避免刺激性食物。菠菜：富含维生素K、叶酸等营养素，有助于维持神经系统健康。适量摄入对癫痫儿童有益，并可以促进肠道蠕动，预防便秘。油菜：含有丰富的植物纤维，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘，辅助减少疾病的发生。

    胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，具有抗炎和抗氧化的作用，有利于减轻癫痫症状。南瓜：含有丰富的易消化的纤维素，可以促进消化系统的功能恢复，并含有一定量的镁元素，有助于抑制脑部异常放电。